Über uns
Rustikal und gemütlich, dominiert von der beeindruckenden Holzdecke eines Osttiroler Bauernhauses, die hier im ehemaligen Stadl eine neue Bestimmung gefunden hat – so präsentiert sich das Landhaus Kutsche hoch über Velden mit einem herrlichen Ausblick über den Wörthersee und auf die Karawanken. Und auch was auf den Tisch kommt befindet sich auf hohem Niveau.
Erwähnenswert vor allem, die starken saisonalen Akzente, mit denen die Küche die Gäste zu verwöhnen weiß. Sei es mit zartem Spargel, den heiß begehrten, knusprig gebratenen Enten und Gansln, Wild und Fisch oder mit köstlichen Beeren, die natürlich nur frisch verarbeitet werden. Ein ganz besonderer Gaumenkitzel für Naschkatzen sind die hausgemachten Topfenknödel mit Fruchtröster.
Text: Peter Lexe aus dem Kärntner Kulinarikführer
